Пудинг със сирене по бургундски
Продукти:
130 г мазно сирене
4 яйца
30 г масло
300 г прясно мляко
180 г брашно
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме половината от млякото с масло, прибавяме брашното, разбито с останалата половина от млякото, и доуваряваме. Снемаме ястието от огъня, прибавяме постепенно яйцата и 120 г сирене, нарязано на кубчета. Разстиламе сместа в дълбок съд, намазан с масло, поръсваме с настъргано сирене и печем в гореща фурна около половин час. Поднасяме пудинга топъл или студен.
