Пушено месо с леща | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пушено месо с леща | Gotvarstvo.Net

Пушено месо с леща

Продукти:
500 г пушено месо
20 г мас
10 г масло
8 малки главички лук
350 г леща
парченце целина
2 малки моркова
2 скилидки чесън
връзка ароматни треви (дафинов лист, магданоз и мащерка, завързани с бял конец)
магданоз
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме пушеното месо със студена вода и го възваряваме. Изваждаме, изплакваме в студена вода, подсушаваме и изпържваме заедно с обелените главички лук в сгорещената мас. Когато лукчетата се зачервят, прибавяме лещата, целината, надлъжно нарязаните моркови, връзката ароматни треви, счукания чесън, заливаме с вода и варим на тих огън до омекване. Изваждаме морковите, целината и връзката ароматни треви, прецеждаме лещата и прибавяме масло, черен пипер и сол. Нарязваме месото на порции, подреждаме в блюдо, наоколо поставяме лещата и лукчетата и украсяваме с нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.