Пъстърва по мелничарски
Продукти:
4 пъстърви
120 г масло
1 лъжичка брашно
лимонов сок
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме 80 г масло. Поръсваме пъстървите с брашното, което сме разбъркали със сол, поставяме ги в сгорещеното масло и изпържваме от двете страни. Поставяме ги в чинии, заливаме с останалото разтопено масло и лимонов сок, поръсваме със ситно нарязан магданоз и поднасяме веднага.
