Рибени чорба по нормандски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рибени чорба по нормандски

Продукти:
250 г треска, парче сварено месо от лангуста (можем да използуваме и омар), 1 морков, 1 домат, малко парченце целина, 1 скилидка чесън, 1 малка чаша бяло вино, 2 лъжици галета, 150 г сметана, резене, майорана, магданоз, настъргано индийско орехче, черен пипер, сол, 1,2 л вода

Начин на приготвяне:
Заливаме треската, лангустата, зеленчуците, корените, ароматните треви, виното и солта със студена вода и варим 25 минути. Прецеждаме супата, изцеждаме добре сока от рибата и зеленчуците, като ги пресоваме през цедка. Счукваме в хаван месото от лангуста заедно с галетата, поставяме ги в тенджера, разреждаме постепенно с бульон, посоляваме, прибавяме корените, отделно сварената сметана и ситно нарязания магданоз и евентуално подправяме супата с 2 жълтъка, разбити в 2 лъжици студен бульон.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.