Рибени чорба по нормандски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибени чорба по нормандски | Gotvarstvo.Net

Рибени чорба по нормандски

Продукти:
250 г треска, парче сварено месо от лангуста (можем да използуваме и омар), 1 морков, 1 домат, малко парченце целина, 1 скилидка чесън, 1 малка чаша бяло вино, 2 лъжици галета, 150 г сметана, резене, майорана, магданоз, настъргано индийско орехче, черен пипер, сол, 1,2 л вода

Начин на приготвяне:
Заливаме треската, лангустата, зеленчуците, корените, ароматните треви, виното и солта със студена вода и варим 25 минути. Прецеждаме супата, изцеждаме добре сока от рибата и зеленчуците, като ги пресоваме през цедка. Счукваме в хаван месото от лангуста заедно с галетата, поставяме ги в тенджера, разреждаме постепенно с бульон, посоляваме, прибавяме корените, отделно сварената сметана и ситно нарязания магданоз и евентуално подправяме супата с 2 жълтъка, разбити в 2 лъжици студен бульон.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.