Продукти:
8 средно големи твърди домата
150 г сметана
нарязан естрагон или босилек
сол

Начин на приготвяне:
Попарваме с вряща вода измитите, предварително охладени домати, обелваме, поставяме ги в дълбок съд и заливаме със смес от сметана, сол и подправките. Салатата се поднася с крехки меса.