Скумрия със сос от гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Скумрия със сос от гъби | Gotvarstvo.Net

Скумрия със сос от гъби

Продукти:
4 скумрии
2 лъжици брашно
2 лъжици масло
20 г олио
3 лъжици настъргано сирене
50 г бяло вино
4 лъжици сметана
300 г гъби
1 жълтък
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии. В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запържваме го и разреждаме с малко вода. Прибавяме сиренето, виното, сметаната, сол, черен пипер и лимонов сок и варим известно време. Нарязваме на парченца почистените гъби, изпържваме ги в масло и ги прибавяме към соса. Застройваме с разбития с една лъжица сметана жълтък и заливаме скумриите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.