Продукти:
700 г спанак
3 лъжици масло
2 лъжички брашно
100 г сметана
щипка захар
черен пипер
сол
пържени хапки

Начин на приготвяне:
Задушаваме почистения спанак (без добавяне на вода) под похлупак до омекване. Намачкваме го, за да пусне сока, нарязваме ситно и изпържваме в 2 лъжици масло в продължение на 5 минути. Прибавяме сол, черен пипер, захар и брашното и като бъркаме непрекъснато, пържим още 2 минути. Прибавяме сметаната, възваряваме сместа и задушаваме под похлупак 5 минути. Подреждаме спанака в блюдо, поръсваме с масло и украсяваме с пържени хапки.