Стриди с лимон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Стриди с лимон | Gotvarstvo.Net

Стриди с лимон

Продукти:
24 здраво затворени стриди (леко отворените стриди не трябва да се използуват)
лимон

Начин на приготвяне:
Преди да поднесем стридите, ги поставяме в лед, затиснат с дъсчица и камък, за да не могат да се отворят. Изчистваме добре с четка черупките на стридите, за да отстраним всичкия пясък. Непосредствено преди поднасянето хващаме стридите с кърпа, отваряме ги внимателно с нож за стриди така, че да не се повреди черупката и да не изтече сокът от стридите (при това прокарваме ножа по посока към горната черупка), изрязваме мустачките и отстраняваме по-малката черупка. Поставяме по-големите черупки заедно със стридите върху блюдо с лед и ги гарнираме с парченца от лимон.
(Можем  да  поднесем  стридите със ситно  нарязан лук, полят с малко оцет.)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.