Продукти:
350 г смляно обезтлъстено говеждо месо
600 г домати
120 г говежди или кокоши бульон (или вода)
магданоз
черен пипер
сол
4 лъжици портвайн

Начин на приготвяне:
Варим всички продукти с изключение на виното на много тих огън в продължение на 1 1/2 часа. Прецеждаме супата и я охлаждаме добре. Отстраняваме цялата мазнина, прибавяме виното и поднасяме.