Продукти:
500 г картофи
3 моркова
2 големи стръка праз
40 г масло
1 1/4 л вода
щипка захар
малко сметана
магданоз или чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните праз и моркови в масло, прибавяме нарязаните картофи, водата, захар, черен пипер, сол и варим, докато омекнат. Пресоваме супата или я смиламе два пъти (можем да я разбием с миксер), подгряваме и непосредствено преди поднасяне прибавяме сметаната и съвсем ситно нарязания магданоз или чесън.