Продукти:
4 средно големи глави лук
40 г масло
1 1/4 л силен говежди бульон
4 филии бял хляб
олио за пържене
60-90 г настъргано сирене
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на тънки колелца и го изпържваме в масло до порозовяване. Прибавяме бульона, сол, черен пипер и варим 20 минути. Изпържваме филийките бял хляб от двете страни в олио, разпределяме ги в 4 чинии, заливаме със супа, посипваме с настъргано сирене и леко запичаме на грил (или в гореща фурна).