Принтирай

Продукти:
2 средно големи марули
80 г масло или маргарин
50 г брашно
800 г прясно мляко
щипка захар
2 тънки филийки бял хляб
масло за пържене
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме почистените марули във вряща подсолена вода, след една минута ги изваждаме и оставяме върху цедка да изстинат. Нарязваме ги на ивички и изпържваме в 30 г масло или маргарин. Прибавяме сос бешамел, приготвен от останалото масло, брашното и 600 г прясно мляко, сол и щипка захар, и варим на тих огън в захлупен съд. Когато марулята омекне, пресоваме супата, прибавяме останалото мляко и претопляме. Непосредствено преди поднасяне прибавяме ситно нарязания магданоз и изпържените хапки бял хляб.