Супа от раци с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от раци с домати

Продукти:
1 кг домати, 300 г лук, 1 средно голям морски рак (или консерва от краб), 1 чаша бяло вино, малко сметана, 30 г масло, 1 скилидка чесън, парченце лимонова кора, смлян черен пипер,
щипка   настъргано   индийско  орехче  и   шафран,   босилек, мащерка, резене, сол, 1 1/4 л вода.

Начин на приготвяне:
С половината от маслото изпържваме нарязания на филийки лук, прибавяме ситно нарязаните домати, сол, подправките и задушаваме на тих огън в захлупен съд около 20 минути. Наливаме виното и задушаваме 2 минути, прибавяме половината нарязано месо от рак, добавяме водата и задушаваме 15-20 минути. Пресоваме супата, прибавяме останалото месо от рак и претопляме. Преди поднасяне добавяме сметана и масло.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.