Супа от раци с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от раци с домати | Gotvarstvo.Net

Супа от раци с домати

Продукти:
1 кг домати, 300 г лук, 1 средно голям морски рак (или консерва от краб), 1 чаша бяло вино, малко сметана, 30 г масло, 1 скилидка чесън, парченце лимонова кора, смлян черен пипер,
щипка   настъргано   индийско  орехче  и   шафран,   босилек, мащерка, резене, сол, 1 1/4 л вода.

Начин на приготвяне:
С половината от маслото изпържваме нарязания на филийки лук, прибавяме ситно нарязаните домати, сол, подправките и задушаваме на тих огън в захлупен съд около 20 минути. Наливаме виното и задушаваме 2 минути, прибавяме половината нарязано месо от рак, добавяме водата и задушаваме 15-20 минути. Пресоваме супата, прибавяме останалото месо от рак и претопляме. Преди поднасяне добавяме сметана и масло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.