Супа от сушени гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от сушени гъби – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Супа от сушени гъби

Продукти:
1,2 л бульон от патешки дреболии или вода с парченце от готов втвърден пилешки бульон
30 г сушени гъби, 2 домата, 2 скилидки чесън
100 г сметана или 2 лъжици настъргано твърдо сирене, или 2 жълтъка и няколко капки лимонов сок, или 50 г шунка и магданоз

Начин на приготвяне:
Накисваме сушените гъби в студена вода; след четвърт час ги прецеждаме, прибавяме счукания чесън, нарязаните домати и бульона и варим в захлупен съд на много тих огън около 1 час, докато гъбите омекнат. Прецеждаме супата, прибавяме сметана или настъргано сирене, или жълтъци, разбити с лимонов сок, или ситно нарязана шунка с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.