Телешки гърди с бял сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешки гърди с бял сос

Продукти:
4 порции месо от телешки гърди
60 г масло
50 г брашно
150 г гъби
6 малки глави лук
връзка ароматни треви (магданоз, дафинов лист и мащерка, завързани с бял конец)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Заливаме телешките гърди с вряща подсолена вода и ги оставяме да престоят 20 минути. Изваждаме и ги оставяме да се отцедят. Правим светла запръжка от маслото и брашното, прибавяме вода и чакаме да кипне. Прибавяме месото, лука, сол и черен пипер, връзката ароматни треви и варим. След около един час прибавяме гъбите, нарязани на парченца, и продължаваме да варим. Изваждаме връзката ароматни треви, подреждаме месото в чинни и заливаме със сос. Под месото можем да поставим крутони, изпържени в масло.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.