Треска по баскски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Треска по баскски | Gotvarstvo.Net

Треска по баскски

Продукти:
600 г рибено филе
лимонов сок
брашно
олио за пържене
2 сварени картофа
200 г домати
150 г гъби
1 малка скилидка чесън
50 г бяло вино
1 лъжичка галета
магданоз
черен пипер
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме изплакнатото рибено филе на четири порции, заливаме с лимонов сок, овалваме в брашно и изпържваме от двете страни в сгорещено олио. В голяма форма за пудинг, намазана предварително с олио, нареждаме нарязаните на парченца картофи и върху тях поставяме порциите рибено филе. Попарваме доматите във вряща вода, обелваме и ги нарязваме на парченца. В мазнината от пърженето задушаваме доматите, почистените и ситно нарязани гъби, счукания чесън, нарязания магданоз. Посоляваме сместа, прибавяме подправките, виното и поливаме филето. Печем около 20 минути в умерено гореща фурна. Малко преди изпичането поръсваме ястието с галета и прибавяме парченца масло. Поднасяме с пържени картофи и зеленчукова салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.