Треска по баскски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Треска по баскски

Продукти:
600 г рибено филе
лимонов сок
брашно
олио за пържене
2 сварени картофа
200 г домати
150 г гъби
1 малка скилидка чесън
50 г бяло вино
1 лъжичка галета
магданоз
черен пипер
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме изплакнатото рибено филе на четири порции, заливаме с лимонов сок, овалваме в брашно и изпържваме от двете страни в сгорещено олио. В голяма форма за пудинг, намазана предварително с олио, нареждаме нарязаните на парченца картофи и върху тях поставяме порциите рибено филе. Попарваме доматите във вряща вода, обелваме и ги нарязваме на парченца. В мазнината от пърженето задушаваме доматите, почистените и ситно нарязани гъби, счукания чесън, нарязания магданоз. Посоляваме сместа, прибавяме подправките, виното и поливаме филето. Печем около 20 минути в умерено гореща фурна. Малко преди изпичането поръсваме ястието с галета и прибавяме парченца масло. Поднасяме с пържени картофи и зеленчукова салата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.