Продукти:
2 праскови
1 равна лъжичка картофено брашно
30 г захар
1 лъжица лимонов сок
4 лъжици вода
2 лъжици бренди

Начин на приготвяне:
Обелваме прасковите,   разрязваме ги  на половинки,   изваждаме   костилките.  Сваряваме захарта с водата, прибавяме прасковите и задушаваме до омекване. Изваждаме прасковите, към останалия сироп прибавяме картофеното брашно, разбъркано с лимоновия сок, и възваряваме. Отново поставяме прасковите, претопляме сместа, прехвърляме я в затоплено блюдо, поръсваме със сгорещено бренди, запалваме и поднасяме пламтящия сладкиш на масата.