Принтирай

Продукти:
по една връзка киселец и лапад, 4-5 лъжици олио, перата на 4 стръка лук и 1 стрък чесън, 2 лъжици препечено брашно, 1/2 лъжичка червен пипер, 2 чаши прясно мляко, 3 яйца.

Начин на приготвяне:
Задушете в олиото лука и чесъна, ситно нарязани. Прибавете добре измитите киселец и лапад (без да ги режете), похлупете и разбърквайте от време на време с дървена лъжица. Като се изпари водата, поръсете с брашното и червения пипер, разбъркайте да се смачкат добре листата и залейте с млякото. Похлупете и варете на съвсем слаб огън 5 мин. Изсипете разбитите яйца, бъркайте, докато се стегнат, и дръпнете от огъня. Пюрето може да се приготви с лобода, само с киселец или само с лапад.