Продукти:
600 г филе от бяла риба, 1 глава лук, 3/4 чаша бяло вино, 1/2 пакетче краве масло, 2 лъжици трохи от сух хляб, 4-5 лъжици сметана, 4-5 гъби, 500 г спанак, черен пипер, лимон, сол

Начин на приготвяне:
Половината от маслото стопете в тавичка, сложете ситно нарязания лук, наредете посолената риба и залейте с виното. Покрийте с алуминиево фолио и изпечете във фурната. В елипсовидна чиния сложете сварения и отцеден спанак, нарязан на ситно. Залейте с останалото масло, в което са запържени трохите до зачервяване. Отгоре наредете изпечените филета. Към соса, който се е отделил при печенето, сложете сметаната, сварените и ситно нарязани гъби, черен пипер, лимонов сок и сол на вкус. Изсипете върху филетата и поднесете.