Продукти:
600 г крехко месо (филе или от плешка), 300 г спанак, 200 г гъби, 1 глава лук, 1/4 пакетче краве масло, 2 лъжици галета, 4 сварени яйца, 1/2 чаша бяло вино, 3-4 лъжици мазнина, магданоз, копър и черен пипер на вкус, сол

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния пипер и продължете да задушавате още 5 мин. Разрежете месото и го начукайте с чукче да се получи по-голям „лист“. Върху него сложете плънката и яйцата. Навийте на руло, сложете го върху алуминиево фолио, намажете с мазнина, полейте с виното и загънете фолиото. Печете в умерена фурна. Поднесете рулото нарязано на филии и гарнирано със салата.