Продукти:
20-25 съцветия от бъз, 1 кг захар, 1 л студена вода, 1 пакетче лимонтузу

Начин на приготвяне:
Залейте съцветията с водата. След 12 ч прецедете течността, прибавете захарта и лимонтузуто. След като захарта се стопи, налейте сиропа в бутилки, добре измити и изсушени в топла фурна. За да е по-траен, може да го стерилизирате 15 мин. Сервирайте го с обикновена или газирана вода. С този сироп може да се подслаждат билков чай и плодови салати. Много приятен е, ако в момента на поднасянето се смеси с малинов или вишнев сироп (от сладко).