Сурова салата с кокосов орех | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сурова салата с кокосов орех | Gotvarstvo.Net

Сурова салата с кокосов орех

Порции:
4-6 порции

Продукти:
за маринатата:
1 малък кокосов орех
100 г стафиди
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
червен пипер
1/2 чаена лъжичка захар, сол
сок и настъргана кора от 1 лимон
за салатата:
1 салата, 1 морков, 6 репички, 1 краставица
250 г бяла ряпа
1 стрък праз лук
клонче джоджен

Начин на приготвяне:
Отворете кокосовия орех, изведете месестата му част. Настържете го фино. Накиснете стафидите в хладка вода, извадете ги, отцедете и нарежете на дребно. Обелете скилидките чесън и ги намачкайте със зехтина. Смесете настъргания кокос, чесновия зехтин, стафидите и останалите продукти. Измийте салатата и накъсайте листата на по едри парченца. Настържете на едро ренде моркова и репичките, нарежете краставицата на кръгчета, праза на кръгчета, а ряпата на тънки парченца. Едро накълцайте и джоджена. Поставете зеленчука в салатна купа, поръсете с маринатата. Сервирайте веднага. Подходящи напитки са силно изстудена бира или бяло вино.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.