Сух таратор | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сух таратор – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Сух таратор

I вид
Продукти:

2 кофички кисело мляко
1 краставица
1 връзка копър
1 кафена чашка счукани орехови ядки (предварително запечени с малко сол)
2 лъжици олио
1 стрък чесън
сол

Начин на приготвяне:

Отцедете млякото през марля (3-4 ч). Разбийте го с миксер. Прибавете ситно нарязаните краставица и копър, счукания чесън, олиото и орехите.

II вид
Продукти:

4 кофички кисело мляко висок процент масленост
2 краставици
3 стръка пресен чесън
5 стръка пресен копър
1ч.ч. смлени орехи
1/2ч.л. сол
1с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се слага в по- голямо правоъгълно парче техзух. Оставя се дда се отцеди за 4- 5 часа. Краставиците се белят и режат много на дребно. Слaгат се в купа. Стръковете чесън се почистват, измиват и режат на тънки колелца. Добавят се смлените орехи и копърът, нарязан много на ситно. Поръсва се 1/2ч.л. сол и 1с.л. зехтин. Накрая се добавя изцеденото кисело мляко. Сухият таратор се обърква. Оставя се в хладилник за няколко часа. Поднася се студен, оформен на топки. Служи за предястие или гарнитура към печено агнешко.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.