Сух таратор | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сух таратор

I вид
Продукти:

2 кофички кисело мляко
1 краставица
1 връзка копър
1 кафена чашка счукани орехови ядки (предварително запечени с малко сол)
2 лъжици олио
1 стрък чесън
сол

Начин на приготвяне:

Отцедете млякото през марля (3-4 ч). Разбийте го с миксер. Прибавете ситно нарязаните краставица и копър, счукания чесън, олиото и орехите.

II вид
Продукти:

4 кофички кисело мляко висок процент масленост
2 краставици
3 стръка пресен чесън
5 стръка пресен копър
1ч.ч. смлени орехи
1/2ч.л. сол
1с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се слага в по- голямо правоъгълно парче техзух. Оставя се дда се отцеди за 4- 5 часа. Краставиците се белят и режат много на дребно. Слaгат се в купа. Стръковете чесън се почистват, измиват и режат на тънки колелца. Добавят се смлените орехи и копърът, нарязан много на ситно. Поръсва се 1/2ч.л. сол и 1с.л. зехтин. Накрая се добавя изцеденото кисело мляко. Сухият таратор се обърква. Оставя се в хладилник за няколко часа. Поднася се студен, оформен на топки. Служи за предястие или гарнитура към печено агнешко.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.