Таралежчета от кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Таралежчета от кайма | Gotvarstvo.Net

Таралежчета от кайма

Продукти:
500 г свинска кайма от плешката, 1 яйце, 1 глава лук, 2 лъжици кисело мляко или газирана вода, 1 филия сух бял хляб, черен пипер, магданоз, сол; 4 сварени яйца, 1/2 пакетче краве масло, фиде, черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:
Сложете каймата в дълбока купа, прибавете настъргания лук, яйцето, млякото, черния пипер, ситно нарязания магданоз, натопения във вода и отцеден хляб и сол. Разбийте с миксера да се получи гладка, пухкава смес. Оставете я на студено за 1-2 ч. Обелете сварените яйца и ги нарежете надлъжно на половинки. Върху всяка поставете една осма част от каймата и оформете като таралежче. От зърната черен пипер направете очички и муцунка, а от фидето – бодли. Наредете таралежчетата в тава, намазана обилно с масло, и върху всяко сложете парченце масло. Покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна. След 15-20 мин свалете фолиото и запечете още малко, докато таралежчетата се зачервят. Поднесете ги върху листа от зелена салата, гарнирани с репички, изрязани като розички, и различни по цвят зеленчуци, задушени в масло. Таралежчетата могат да се приготвят по-рано, а да се сложат във фурната половин час преди поднасянето.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.