Продукти:

4 бр. жълтъци
2 с.л. кристална захар
40 г. натурален шоколад
1 ч.л. какао
1 ч.л. нескафе
1 и 1/2 чаша прясно мляко
1 ч.л. желатин
1 кофичка сметана
2 лъжици ром

За гарниране:
малки целувки

Начин на приготвяне:

1. Разбийте на пяна жълтъците със захарта.
2. Прибавете начупения шоколад, какаото, кафето и като бъркате непрекъснато – топлото мляко.
3. Варете на водна баня 2-3 минути.
4. Накиснете желатина в малко студена вода и го прибавете към топлия крем.
5. Бъркайте, докато се разтвори напълно.
6. Оставете крема да изстива, като го разбърквате от време на време, за да не се образува коричка.
7. Разбийте сметаната с рома, прибавете я към крема, преди да е започнал да желира.
8. Разпределете го в чаши и оставете на студено. Гарнирайте с целувки или шприцована сметана.