Продукти:
800 г шилешко месо, 600 г бакла (прясно набрана, без влакна, с едва образували се семенца), 5-6 лъжици мазнина, 3 стръка пресен лук, 1 лъжичка червен пипер, 1 лъжица препечено брашно, по 1/2 връзка магданоз и копър, сол.

Начин на приготвяне:
Нарязаното на порции месо задушете в мазнината заедно с лука и баклата (предварително натрита със сол и попарена). Като омекне баклата, прибавете червения пипер и залейте с 1 чаша топла вода. Оставете ястието да ври на тих огън. Когато баклата е напълно сварена, прибавете препеченото брашно. Поръсете с нарязаните магданоз и копър. Поднесете ястието с кисело мляко.