Грах яхния
Продукти:
1 кг изчистен грах, 3 стръка пресен лук, 5-6 лъжици олио, 1 лъжичка червен пипер, 2 домата, 1 лъжица препечено брашно, 1 връзка копър, сол.
Начин на приготвяне:
Задушете ситно нарязания лук в мазнината и 2 лъжици вода. Прибавете граха и червения пипер и залейте с 2 чаши топла вода. Посолете и варете на тих огън, докато грахът омекне напълно. Размийте брашното с настърганите домати, прибавете ги в граха и варете още 10-15 мин. Дръпнете от огъня, поръсете ястието със ситно нарязания копър. Поднесете с кисело мляко или с таратор.
