Гювеч с овнешко месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювеч с овнешко месо | Gotvarstvo.Net

Гювеч с овнешко месо

Продукти:
1 кг овнешко месо, 2 кафени чашки мазнина, 2 глави лук, 300 г зелен фасул, 300 г пиперки, 3-4 картофа, 1 патладжан, 200 г бамя, 3-4 домата, 1 лъжица червен пипер, 1 връзка магданоз, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на порции и го сложете в тенджерата поод налягане заедно със зеления фасул, лука, нарязан на филийки, малко вода и сол. Варете около 20 минути (от завирането). В огнеупорен съд или тава задушете в мазнината патладжана, нарязан на кубчета, посолен и отцеден, сложете картофите и разбъркайте няколко пъти. Прибавете пиперките, нарязани на ивички, бамята (предварително накисната за 30 минути в студена вода с 1 лъжичка сол и 3 лъжици оцет и след това отцедена), червения пипер и месото със зеления фасул. Посолете на вкус и добавете гореща вода да се покрият зеленчуците. Печете в умерена фурна. Като омекнат картофите, покрийте гювеча с доматите, обелени и нарязани на филийки, и поръсете с нарязания магданоз. Печете още около 20 минути. Поднесете гювеча в съда, в който сте го приготвили. Сервирайте в затоплени чинии.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.