Доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Доматен сос

Продукти:
2 кг сладки месести домати, 3-4 лъжици олио, 5-6 скилидки чесън, 1/2 дафинов лист, мащерка и босилек или 1 връзка магданоз, сол

Начин на приготвяне:
Нарежете на едро доматите (не се белят), сложете ги в дълбок съд и ги направете на пюре с миксера (с ножчето). Изсипете го в емайлирана тава и го сложете в умерена фурна. Когато остане наполовина, прибавете олиото, чесъна, дафиновия лист и сол на вкус. Доварете соса на тих огън, докато остане само на мазнина. Подправете с мащерка и босилек или със ситно нарязан магданоз и след 5 мин дръпнете от огъня. Поднесете соса топъл или студен като гарнитура на пържени кюфтета, колбаси или зеленчуци. Сосът може да се стерилизира в буркани за зимата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.