Доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Доматен сос | Gotvarstvo.Net

Доматен сос

Продукти:
2 кг сладки месести домати, 3-4 лъжици олио, 5-6 скилидки чесън, 1/2 дафинов лист, мащерка и босилек или 1 връзка магданоз, сол

Начин на приготвяне:
Нарежете на едро доматите (не се белят), сложете ги в дълбок съд и ги направете на пюре с миксера (с ножчето). Изсипете го в емайлирана тава и го сложете в умерена фурна. Когато остане наполовина, прибавете олиото, чесъна, дафиновия лист и сол на вкус. Доварете соса на тих огън, докато остане само на мазнина. Подправете с мащерка и босилек или със ситно нарязан магданоз и след 5 мин дръпнете от огъня. Поднесете соса топъл или студен като гарнитура на пържени кюфтета, колбаси или зеленчуци. Сосът може да се стерилизира в буркани за зимата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.