Домашен сладолед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашен сладолед | Gotvarstvo.Net

Домашен сладолед

Продукти:
1 л прясно мляко, 8 жълтъка, 300 г захар, 1 пакетче краве масло или 350 г сладка сметана, 1 ванилия.

Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта (с миксер). Изсипете ги в кипналото мляко, като бъркате непрекъснато с тел. Варете на водна баня, докато сместа се сгъсти. Дръпнете от огъня и изстудете. От време на време разбърквайте, за да не се образува коричка. Като изстине напълно, прибавете ванилията, разбитото масло или сметаната. Изсипете в съд на тънък пласт и сложете в камерата на хладилника. От време на време разбърквайте, за да не се образуват едри кристали. Ако искате да приготвите плодов сладолед, прибавете към тази смес 1 чаша пасирани плодове; шоколадов – прибавете към млякото 4-5 лъжици пресято какао. Шоколадовият сладолед става особено вкусен, ако се прибавят корички от портокалово сладко или малко настъргана портокалова кора. Ако сложите в млякото 1 лъжица нес кафе, ще получите мока сладолед. Ароматизирайте го с ром или коняк.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.