Домашен сладолед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашен сладолед – Gotvarstvo.Net

Домашен сладолед

Продукти:
1 л прясно мляко, 8 жълтъка, 300 г захар, 1 пакетче краве масло или 350 г сладка сметана, 1 ванилия.

Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта (с миксер). Изсипете ги в кипналото мляко, като бъркате непрекъснато с тел. Варете на водна баня, докато сместа се сгъсти. Дръпнете от огъня и изстудете. От време на време разбърквайте, за да не се образува коричка. Като изстине напълно, прибавете ванилията, разбитото масло или сметаната. Изсипете в съд на тънък пласт и сложете в камерата на хладилника. От време на време разбърквайте, за да не се образуват едри кристали. Ако искате да приготвите плодов сладолед, прибавете към тази смес 1 чаша пасирани плодове; шоколадов – прибавете към млякото 4-5 лъжици пресято какао. Шоколадовият сладолед става особено вкусен, ако се прибавят корички от портокалово сладко или малко настъргана портокалова кора. Ако сложите в млякото 1 лъжица нес кафе, ще получите мока сладолед. Ароматизирайте го с ром или коняк.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.