Неварен мармалад
Начин на приготвяне:
Три килограма плодове (ягоди, вишни, касис, малини или кайсии) пасирайте с миксера и прибавете 1 кг захар. Като се стопи захарта (разбърквайте често), насипете пюрето в малки буркани. Затворете хеметически и ги стерилизирайте 15-20 мин. Малините след пасирането се прецеждат през едра цедка, за да се отделят семчиците.
