Продукти:
600 г филе от риба, 2 лъжици брашно, червен пипер, сол, олио за пържене, зелени пера от пресен лук или една глава кромид лук, 2 пиперки, 2 моркова, 2 домата, 1 връзка магданоз.

Начин на приготвяне:
Нарязаното и посолено филе оваляйте в брашното, смесено с червен пипер, и изпържете. Настържете морковите (не на най-едрото ренде), останалите зееленчуци нарежете на ситно, посолете и разбъркайте. В огнеупорна тенджера слагайте ред гореща риба, ред зеленчук. Завършете със зеленчук. Залейте с олиото от пърженето и похлупете с капак. Поднесете след 1 час.