Пъстра яхния | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пъстра яхния

Продукти:
600 г крехко месо, 1 глава лук, 4-5 лъжици мазнина, 2 патладжана, 2 тиквички, 3-4 пиперки, 3 домата, 2 моркова, корен магданоз и пащърнак, парче целина, 1-2 скилидки чесън, 1 лъжица червен пипер, черен пипер, 1 лъжица горчица, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните на кубчета, посолете ги и ги оставете да се отцедят. Нарежете останалите зеленчуци на кръгчета, а магданоза, пащърнака и целината обелете. В тенджерата под налягане загрейте мазнината, сложете патладжаните и разбъркайте 2-3 пъти. Прибавете месото, нарязано на хапки, останалите зеленчуци, червения пипер, сол, черен пипер на вкус и горчицата (по желание) и залейте с една чаша топла вода. Затворете капака и варете около 20 мин (от момента на завирането). Когато отворите капака, извадете корените и поднесете ястието топло.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.