Пъстра яхния | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пъстра яхния | Gotvarstvo.Net

Пъстра яхния

Продукти:
600 г крехко месо, 1 глава лук, 4-5 лъжици мазнина, 2 патладжана, 2 тиквички, 3-4 пиперки, 3 домата, 2 моркова, корен магданоз и пащърнак, парче целина, 1-2 скилидки чесън, 1 лъжица червен пипер, черен пипер, 1 лъжица горчица, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните на кубчета, посолете ги и ги оставете да се отцедят. Нарежете останалите зеленчуци на кръгчета, а магданоза, пащърнака и целината обелете. В тенджерата под налягане загрейте мазнината, сложете патладжаните и разбъркайте 2-3 пъти. Прибавете месото, нарязано на хапки, останалите зеленчуци, червения пипер, сол, черен пипер на вкус и горчицата (по желание) и залейте с една чаша топла вода. Затворете капака и варете около 20 мин (от момента на завирането). Когато отворите капака, извадете корените и поднесете ястието топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.