Продукти:
1 кг пиперки, 150 г краве сирене, 4-5 скилидки чесън, зелени пера от 2-3 стръка пресен лук или 1 глава кромид лук, 5-6 лъжици олио, магданоз, копър, 1 домат, сол.

Начин на приготвяне:
Изпечените и обелени пиперки почистете от семето и нарежете на ситно. Прибавете счукания чесън, настърганото сирене и 4 лъжици олио. Разбъркайте и оформете в подходяща чиния. Нарежете на ситно обеления домат, лука, копъра и магданоза, залейте с 1 лъжица олио, посолете. Разбъркайте добре и сложете около пиперките. Салатите от печени пиперки стават много вкусни, ако се прибавят няколко листенца ситно нарязан босилек.