Стерилизирани зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Стерилизирани зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Стерилизирани зеленчуци

  • Добре узрели здрави домати измийте и нарежете на едри парчета (необелени). Сложете ги в дълбок съд и пасирайте с миксера (с ножчето за пюре). Напълнете буркани от 800 мл. Стерилизирайте ги 10-15 минути. Използвайте доматите за пици, салати и прибавка към ястия.
  • Към така приготвеното пюре прибавете различни подправки в зависимост от ястията, за които ще го ползвате. Стерилизирайте.
  • В бурканчета от детски храни сложете 1/2 връзка нарязан копър, допълнете с доматено пюре, стерилизирайте. Използувайте за ястия от зелен фасул, грах, тиквички.
  • В доматеното пюре сложете ситно нарязан магданоз. Стерилизирайте в различни по големина буркани – за сос, риби, супи.
  • В буркан от 500 мл сложете 2-3 ситно нарязани чорбаджийски пиперки и 1 връзка нарязан магданоз, допълнете с пюре и стерилизирайте. Използвайте за яхнии, супи със зеленчуци.
  • В буркан от 800 мл сложете до половината едро нарязани пиперки „Сиврия“, 1 връзка нарязан магданоз и допълнете с ебелени домати, нарязани на филийки. Залейте с доматено пюре. Посолете и стерилизирайте. Използвайте за приготвяне на паприкаш и прибавка към гювеч.
  • Едри хубави домати нарежете на кръгове с дебелина около 1 1/2 см. Наредете ги в буркани от 800 мл, ръсете всеки ред със ситно нарязани подправки (магданоз, джоджен, тарос). Залейте с пюре от пасирани домати. Стерилизирайте. Така приготвените домати нареждайте върху ястия, които се запичат, за да имат хубав вид и вкус.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.