Телешко с бамя | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко с бамя – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Телешко с бамя

Продукти:
600 г телешко филе, 500 г бамя, 1 глава лук, 5-6 лъжици мазнина, 2-3 домата, 1 лъжица брашно, 1 лъжичка червен пипер, магданоз, сол.

Начин на приготвяне:
Нарязаното на хапки месо задушете с лука в мазнината. Прибавете брашното и червения пипер, посолете и залейте с 2 чаши топла вода. Варете на тих огън. Отрежете дръжчиците на бамята (тя трябва да е съвсем млада). Сложете я в студена вода с 1 лъжица сол и 3 лъжици оцет. След 30 минути я отцедете и я прибавете към полусвареното месо, натиснете леко с лужица да се покрие със сос. За да не се разкъсва бамята, ястието не се бърка. След около 30 минути прибавете доматите, обелени и нарязани на ситно. Ястието трябва да остане почти на мазнина. Поръсете със ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.