Продукти:
800 г телешко филе, 1 чаша бяло вино, 3-4 лъжици мазнина, 5-6 печени пиперки, 2 скилидки чесън, 1 дафинов лист, 1 лъжичка червен пипер, 5-6 зърна черен пипер, магданоз, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на малки късчета, задушете го в мазнината, като наливате по малко от виното, докато омекне напълно и остане само на мазнина (ако е необходимо, добавете и малко гореща вода). Прибавете пиперките и чесъна, нарязани на ситно, черния и червения пипер, дафиновия лист. Варете десетина минути на тих огън. Прибавете ситно нарязан магданоз. Поднесете ястието с гарнитура от сварени дребни картофи и салата.