Продукти:
5-6 домата, 7-8 лъжици олио, 5-6 скилидки чесън, 3-4 съвсем млади тиквички, магданоз, копър, сол.

Начин на приготвяне:
Загрейте олиото със ситно нарязания чесън, прибавете обелените и нарязани на ситно домати. Варете на тих огън, докато се поизпари водата, прибавете тиквичките, нарязани надлъжно на четири парчета. Посолете на вкус и варете, докато ястието остане на мазнина. Поръсете със ситно нарязани магданоз и копър. Поднесете ястието студено, а в отделна чиния сервирайте различни видове сирене.