Продукти:
8 кифли, приготвени един ден предварително
40 г масло
2 яйца
250 г прясно мляко
100 г брашно
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания магданоз в масло и разбъркваме с нарязаните на кубчета кифли. Прибавяме млякото, в което сме разбили яйцата, малко сол и оставяме да се напоят. Прибавяме брашното, правим кнедлик и го поставяме в намокрена и изцедена кърпа. Увиваме кърпата около кнедлики, завързваме я от двата края с конец (непосредствено до тестото и след това на 2 см в тестото), поставяме във вряща подсолена вода и варим. След 5 минути повдигаме кнедлика от дъното, а след 10 минути разкъсваме втория конец. Варим общо 35-40 минути.