Говеждо филе "Метерних" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Говеждо филе „Метерних“

Продукти:
4 малки филета
200 г гъби
2 лъжици сметана
80 г масло
200 г ориз
1 трюфел (може и други гъби)
2 домата
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме с 300 г подсолена вода почистения и попарен ориз, ситно нарязания трюфел (гъби), 20 г масло и попарените, обелени, с отстранени семена, нарязани на кубчета домати и задушаваме до омекване. Натъпкваме ориза в 4 малки, намазани с мазнина супени чашки и ги поставяме в гореща водна баня. Начукваме добре филетата, посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме в масло от двете страни и поставяме върху обърнатия в блюдо ориз. Изпържваме в масло нарязаните на парченца гъби, поливаме със соса от месото, прибавяме сметана, парченце масло, възваряваме и заливаме приготвените филета.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.