Говеждо филе „Метерних“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говеждо филе „Метерних“ | Gotvarstvo.Net

Говеждо филе „Метерних“

Продукти:
4 малки филета
200 г гъби
2 лъжици сметана
80 г масло
200 г ориз
1 трюфел (може и други гъби)
2 домата
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме с 300 г подсолена вода почистения и попарен ориз, ситно нарязания трюфел (гъби), 20 г масло и попарените, обелени, с отстранени семена, нарязани на кубчета домати и задушаваме до омекване. Натъпкваме ориза в 4 малки, намазани с мазнина супени чашки и ги поставяме в гореща водна баня. Начукваме добре филетата, посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме в масло от двете страни и поставяме върху обърнатия в блюдо ориз. Изпържваме в масло нарязаните на парченца гъби, поливаме със соса от месото, прибавяме сметана, парченце масло, възваряваме и заливаме приготвените филета.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.