Продукти:
6 средно големи картофа
300 г прясно мляко
60 г олио
3 яйца
настъргано индийско орехче
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме обелените картофи в подсолена вода до омекване, пресоваме и ги смесваме с прясното мляко, жълтъците, индийското орехче и разбъркваме добре. Накрая прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци и изпържваме баничките в олио.