Крем-супа от мозък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем-супа от мозък | Gotvarstvo.Net

Крем-супа от мозък

Продукти:
1 свински мозък
1 глава лук
60 г масло
60 г брашно
1 л костен бульон
2 яйца
1 филия бял хляб
черен пипер
индийско орехче
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания магданоз в 50 г масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме постепенно бульона, разбъркваме добре и прибавяме ситно нарязания мозък, на който сме отстранили ципата. Варим супата 20 минути, пасираме, подправяме, посоляваме, възваряваме и прибавяме разбитите яйца. Поръсваме ситно нарязан магданоз и поднасяме с изпържени в масло хапки бял хляб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.