Крем-супа от мозък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем-супа от мозък – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Крем-супа от мозък

Продукти:
1 свински мозък
1 глава лук
60 г масло
60 г брашно
1 л костен бульон
2 яйца
1 филия бял хляб
черен пипер
индийско орехче
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания магданоз в 50 г масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме постепенно бульона, разбъркваме добре и прибавяме ситно нарязания мозък, на който сме отстранили ципата. Варим супата 20 минути, пасираме, подправяме, посоляваме, възваряваме и прибавяме разбитите яйца. Поръсваме ситно нарязан магданоз и поднасяме с изпържени в масло хапки бял хляб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.