Мазурки с шоколадова глазура | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мазурки с шоколадова глазура | Gotvarstvo.Net

Мазурки с шоколадова глазура

Продукти:
250 г брашно
120 г маргарин
2 жълтъка
100 г пудра захар
сметана
1/2 лъжичка сода за хляб
част от белтък
Глазура:
150 г пудра захар
10 г масло
20 г какао
100 г прясно мляко
газирана вода

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното със захарта и содата, прибавяме ситно нарязания маргарин и стриваме сместа. Добавяме жълтъците и сметаната, правим твърдо тесто и го разделяме на 3 части. Две трети от тестото разточваме във вид на правоъгълник, поставяме в тавичка, отрязваме правилно краищата и ги намазваме с белтък. Отгоре поставяме цилиндърчета, направени от третата третина на тестото и леко ги притискаме, за да прилепнат добре. Изпичаме в силна фурна до пожълтяване. След като изстине, заливаме с шоколадовата глазура. Можем да украсим с вишни или карамелизирана портокалова кора.
Приготвяне на глазурата: Прибавяме захарта и малко газирана вода в горещото мляко, варим, като бъркаме непрекъснато, докато глазурата се сгъсти малко. Прибавяме маслото, след малко какаото и варим до получаване на необходимата гъстота.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.