Мазурки с шоколадова глазура | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мазурки с шоколадова глазура

Продукти:
250 г брашно
120 г маргарин
2 жълтъка
100 г пудра захар
сметана
1/2 лъжичка сода за хляб
част от белтък
Глазура:
150 г пудра захар
10 г масло
20 г какао
100 г прясно мляко
газирана вода

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното със захарта и содата, прибавяме ситно нарязания маргарин и стриваме сместа. Добавяме жълтъците и сметаната, правим твърдо тесто и го разделяме на 3 части. Две трети от тестото разточваме във вид на правоъгълник, поставяме в тавичка, отрязваме правилно краищата и ги намазваме с белтък. Отгоре поставяме цилиндърчета, направени от третата третина на тестото и леко ги притискаме, за да прилепнат добре. Изпичаме в силна фурна до пожълтяване. След като изстине, заливаме с шоколадовата глазура. Можем да украсим с вишни или карамелизирана портокалова кора.
Приготвяне на глазурата: Прибавяме захарта и малко газирана вода в горещото мляко, варим, като бъркаме непрекъснато, докато глазурата се сгъсти малко. Прибавяме маслото, след малко какаото и варим до получаване на необходимата гъстота.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.