Марули по виенски
Продукти:
600 г почистена маруля
30 г масло
30 г брашно
1/2 глава лук
костен бульон
1/2 л прясно мляко
захар
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме марулите надлъжно на половинки, поставяме ги във вряща вода и варим малко. Прецеждаме и намачкваме. Изпържваме в масло ситно нарязания лук и магданоза, поръсваме брашно, изпържваме, заливаме с бульон и прясно мляко и варим до получаване на гъст сос. Прибавяме ситно нарязаната маруля, захар, сол, черен пипер и варим малко.
