Продукти:
1 млада гъска
1 ябълка
захар
майорана
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Посоляваме почистената гъска, поръсваме черен пипер и майорана отвътре и отвън, напълваме с обелената ябълка, на която сме почистили семето и на негово място сме поставили захар. Печем гъската, като често я поливаме с мазнина и вода. Поднасяме с компот от ябълки или със салата.