Полски борш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Полски борш | Gotvarstvo.Net

Полски борш

Продукти:
250 г свинско или пушено месо
80 г моркови
60 г целина
60 г корени от магданоз
200 г червено цвекло
няколко корички хляб
чесън
1/8 л кисела сметана
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме ситно половината от почистеното червено цвекло, заливаме с 1 кафена чашка вода, прибавяме коричките хляб и оставяме сместа 3-4 дни да ферментира. Поставяме месото в гореща подсолена вода и варим. Когато е почти омекнало, прибавяме нарязаните на кубчета зеленчукови подправки, остатъка от червеното цвекло и варим до омекване. Изваждаме месото, нарязваме го на кубчета, прибавяме кваса и нарязаното месо към супата. Варим малко, снемаме от огъня, прибавяме сметаната и поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.