Пълнени краставички
Продукти:
1 дълга равна краставица
2 твърдо сварени яйца
връзка репички
4 лъжици сметана
копър
4 листа от маруля
лимонов сок
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Обелваме краставицата с нож за белене на картофи, нарязваме я на 8 леко наклонени пънчета, отрязваме кранчетата. Издълбаваме част от сърцевината на пънчетата, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Нарязваме яйцата на малки кубчета, настъргваме 6 репички на ситно ренде, разбъркваме със сметаната, посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме ситно нарязания копър и пълним пънчетата. Поставяме ги върху блюдо, украсяваме с магданоз, наоколо подреждаме нарязани репички и листа от маруля, поръсени с лимонов сок.