Тиролски кнедли
Продукти:
5 кифли
25 г масло
100 г пушено месо
1 1/2 яйца
около 150 г прясно мляко
70 г брашно
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме кифлите на малки кубчета, изпържваме в масло ситно нарязания магданоз и разбъркваме с хлебните кубчета. Разбиваме яйцата със сол и прясно мляко, заливаме кифлите, прибавяме ситно нарязаното пушено месо и брашното, правим кнедли. Сваряваме ги във вряща подсолена вода, след 3 минути ги повдигаме от дъното и досваряваме.
