Шаран по австрийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шаран по австрийски – Gotvarstvo.Net

Шаран по австрийски

Продукти:

1 кг. шаран
6 парчета филе от анчуоси
50 г. растително масло
100 г. бекон
35 г. лук
10 г. сладък червен пипер
50 г. доматено пюре
200 г. сметана
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Шаранът се разделя на филета с кожата без кости и се нарязва на парчета. На всяко парче се прави надрез на разстояние 1-1,5 см и се влагат анчуосите. Рибата се посолява, поръсва се с черен пипер и се изпържва в сгорещена мазнина. Слага се в блюдо. Беконът се нарязва на дребно, изпържва се, добавя се дребнонарязания лук, пиперът и доматеното пюре, излива се сметаната и се кипва. Рибата се полива с приготвения сос и се сгъстява във фурна при умерена температура.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.