Задушена патица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена патица – Gotvarstvo.Net

Задушена патица

Продукти:
1 патица
2 лъжици патешка мас или зехтин
2-3 глави лук
2 лъжици доматено пюре
1/2 лъжица брашно
2 скилидки чесън
6-8 зрънца черен пипер
дафинов лист
винен оцет
150 г бульон или вода
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме нарязаната на порции патица в мас (или зехтин) и изваждаме порциите. В останалата мазнина пържим нарязания на парченца лук, прибавяме брашното, пържим, заливаме с бульон (или вода), прибавяме доматеното пюре, счукания чесън, подправките, сол, порциите месо и задушаваме под похлупак до омекване. Четвърт час преди края подкиселяваме соса. По същия начин можем да приготвим пиле или гъска.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.