Задушена патица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушена патица

Продукти:
1 патица
2 лъжици патешка мас или зехтин
2-3 глави лук
2 лъжици доматено пюре
1/2 лъжица брашно
2 скилидки чесън
6-8 зрънца черен пипер
дафинов лист
винен оцет
150 г бульон или вода
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме нарязаната на порции патица в мас (или зехтин) и изваждаме порциите. В останалата мазнина пържим нарязания на парченца лук, прибавяме брашното, пържим, заливаме с бульон (или вода), прибавяме доматеното пюре, счукания чесън, подправките, сол, порциите месо и задушаваме под похлупак до омекване. Четвърт час преди края подкиселяваме соса. По същия начин можем да приготвим пиле или гъска.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.